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Menta - (Menta piperita)
Esta planta crece en Sudamérica, en abundancia en Argentina en todos
sus climas, en Uruguay, Bolivia y Paraguay.
Es de un sabor muy agradable y uso está extendido en inifinidad de
preparados.
Tomándola en tés, tiene la propiedad de facilitar las digestiones
difíciles.
En Argentina es muy apreciada por su calidad curativa en diversas
enfermedades y problemas. Hay muchas clases de mentas y todas son
apreciadas por su alto valor curativo.
Su uso se presenta tanto en golosinas como aderezo en ensaladas,
pues por su efecto vivificante otorga una sensación de bienestar
general.
Por su gran poder curativo esta planta es usada en:
Problemas digestivos, dolores estomacales, diarreas, ansiedad,
nerviosismos, malestares generales, languidez, indigestiones,
dolores de cabeza, mal aliento, fortalece las glándulas y es muy
apropiada para las personas con problemas cardíacos. Para las
personas que pasan por períodos de depresiones o angustias, ésta
planta es tambien apropiada. Quita las ventosidades intestinales,
muy efectiva contra calambres, y malestares cefálicos. Contra los
mareos o vómitos tambien actúa favorablemente, como así tambien en
problemas del hígado y los riñones.
Puede utilizarse tanto en té como para sazonar comidas como sopas,
ensaladas, y otrso preparados culinarios. Su inclusión en las
comidas beneficiará en grande a quien la consuma.
Polvo de Menta
Para hacer un polvo de menta se dejan secar las hojas a la sombra en
un lugar seco y ventilado, luego cuando ya esta quebradiza, se
pulveriza utilizando los medios conocidos, como un molinillo de cafe
o a mano con un mortero de madera. Luego se ensobra y se guarda.
Como se prepara en infusión
Para preparar el té, se emplea 30 gramos de esta hierba en un litro
de agua. Se hace hervir el agua y luego se echa sobre la hierba,
dejandose unos minutos reposar, puede endulzarse con azúcar o miel.
Para problemas digestivos, se toma después de las comidas un pocillo
bien caliente. Luego puede seguirse cada cuatro horas, un pocillo.
Utilizando el jugo fresco de menta
Se junta un puñado de hojas de menta y se agrega un poco de agua con
muy poco azúcar, se licúa en una procesadora de vegetales o
licuadora, se filtra a traves de un colador fino y se guarda en
refrigerador. Luego puede tomarse cada hora una cucharada del jugo
durante el día.
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